Nuestra Historia
Hotel Restaurante Prado
Allá por el año 1960, una pareja de gallegos venidos de A Fonsagrada ( Lugo), llegaron a Boal. Recién casados, Felisa y Alfredo encontraron su sitio en un pequeño bar, de aquella conocido como "La Petisa", y allí formaron su familia, con sus 3 hijos: Jose Luis, Carmen y Begoña. Gracias al buen hacer en la cocina de Felisa y al don de gentes de Alfredo, el negocio fue creciendo, pasando con el tiempo a estar a manos de su hijo mayor, Jose y Pili, su mujer, una excelente cocinera.
Por aquel entonces, todos lo conocían ya como el "Bar Prado". Cuando Jose y Pili se hicieron cargo definitivamente del negocio, decidieron invertir y ampliar el negocio. Con la adquisición y renovación de la Casa Postas, dieron un paso hacia adelante y pusieron en marcha un pequeño hotel, además de un renovado restaurante.
El negocio evolucionó, las épocas fueron cambiando, pero la tradición y sencillez nunca se perdió de vista, siendo la cocina tradicional asturiana una máxima en sus fogones.
Una nueva etapa
Hoy, en 2026, quienes dieron vida a este lugar han confiado en nuevas manos para iniciar una nueva etapa. Se asume esa responsabilidad con ilusión, respeto y compromiso, sabiendo que El Prado forma y formará parte de la memoria de Boal y de muchas personas que aquí encontraron acogida, sabor y tiempo compartido.
Esta nueva etapa nace con la voluntad de cuidar su esencia, fortalecerla, y al mismo tiempo, mirar hacia adelante. Que el Prado siga siendo casa para quienes ya lo conocen, y un lugar acogedor y lleno de ilusión para quienes llegan por primera vez.
Un nuevo comienzo con respeto por lo vivido y ganas de todo lo que está por venir.
Gracias por acompañarnos,
Liset, Franklin y todo el nuevo equipo del Bar Prado.
Principales hitos
de nuestra trayectoria empresarial
Cifras que avalan nuestro recorrido:
un repaso a los principales indicadores que reflejan la evolución y el éxito de nuestro establecimiento.
95%
Clientes satisfechos
60 años de historia
Trayectoria consolidada
Dónde encontrarnos
Estamos situados en el corazón de Boal, un entorno tranquilo y rodeado de naturaleza donde la tradición asturiana sigue viva. Nuestro hotel–restaurante se encuentra en un punto estratégico para quienes desean descansar, disfrutar de la gastronomía local o explorar el Occidente asturiano.
Aquí te esperamos con la misma cercanía y hospitalidad que siempre ha caracterizado al Prado. Llegar es sencillo, y una vez aquí, el entorno invita a quedarse.
Boal en imágenes
En el Prado creemos que la gastronomía no se entiende sin el lugar que la rodea.
Boal es naturaleza, tradición y calma, un rincón del occidente asturiano donde los bosques de castaños, las montañas y los pueblos de piedra marcan el ritmo de la vida.
Cada plato que servimos nace de este entorno: productos locales, recetas que respetan la tradición y una forma de cocinar que refleja la esencia de nuestra tierra.
En esta selección de imágenes queremos mostrarte el paisaje que nos inspira cada día.
Porque venir a comer o alojarte con nosotros no es solo disfrutar de una buena mesa:
es vivir Boal.
